学校简介：
福建厨师人才培养基地——福建华南厨师学校,隶属华南教育集团，办学20多年，学
校设有专业实操室和大型实习基地,名师授课,教学设备齐全, 同时我校也是省劳动部门指定的技能鉴定基地，定期组织烹饪技能鉴定考试，可进行初级、中级、高级烹饪技能鉴定。
福建华南厨师学校拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的教师队伍，兼容闽菜、川菜、湘菜、赣菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜等菜系培训的实力，针对不同年龄层次的不同需求设立了相应的热门实用专业，在教学上理论联系实际，拥有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、厨师等实操场地，保证一人一灶、人人能上手实习，从根本上保证了教学质量。同时学校与上千家酒店，餐馆合作，学员毕业后负责安排就业；学校生活设施设备方面，设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施，为学生提供了良好的后勤保障。
学校地址：
校址：厦门湖里大道78号（华光站）
开设课程：
厨师类别：
厨师初中高级班 厨师全科班 厨师全能班 厨师半年就业班 一年制大中专学历班 一年制大中专课程班
学生作品1+2快捷移民大专班 川湘菜全科班 川湘菜全能班 潮州菜班 厨师雕刻班
烧腊卤水班 家庭厨艺班 公共营养师班 出国厨师班 西式烹饪全科班
西式烹饪全能班 西式烹饪半年就业班 日式料理班 韩式料理班
时尚法国大餐班 传统俄国菜系班
面点类别：
中式面点初级班 中式面点中级班 中式面点高级班 中式面点全科班 面点半年就业班 北方面点小食班
年宵粽子月饼 西式面点初级班 西式面点中级班 西式面点高级班 西式面点全科班 西式面点半年就业班 西式面点全能班 创意艺术蛋糕班 巧克力与糖饰班
学历班：
一年中专学历班 酒店管理中式烹饪大专班 酒店管理西式烹饪大专班 酒店管理中式 面点大专学历班 高级厨师班酒店管理 西式面点大专学历班 旅游管理大专班 旅游服务大专班 三年制中专统招班
进修深造班 川湘菜强化班 厨师雕刻深造班 鲍燕翅研修班 技师进修班
