材料：
小葱、香菜、小火腿肠、生菜、长茄子片
调味料：
韩国辣椒酱2大勺，青椒圈适量，蒜片适量，黑胡椒粉，花椒粉适量，酱油适量，姜丝少许。
做法：
1、用茄子片把小火腿、小葱、香菜、生菜卷成卷，用牙签固定。
2、混合调味料，用水调匀。
3、卷好的茄子卷放锅里煎至两面有点金黄色。
4、倒入调味料，收干汁水即可。