崔乾祐,安禄山大将。
安禄山命部将崔乾祐率部入据陕郡,进逼潼关,一时强攻不下,暂时退居陕郡。十五年六月,哥舒翰与崔乾祐于灵宝(今河南省西部)一战,南边靠山,北洮黄河,中间为七十里长的狭窄山道,崔乾祐预先伏兵南面山上,先遣4000散兵诱敌,或进或退。哥舒翰见崔乾祐兵少,在黄河船上大笑,命令大军冒进,于是唐军进入隘路。崔乾祐命人纵火焚烧的草车堵塞通道,唐军被烟焰所呛,一路大溃。灵宝一战,唐军几乎全军覆没,哥舒翰被俘。
安禄山命崔乾祐守河东(今山西永济西南蒲州镇)。至德二载(圣武二年,757年)二月,朔方节度使郭子仪袭取河东,子仪遣密使进入河东,约为内应。十一日夜,河东司户韩昱等翻越河东城,迎接官军,郭俊等自城内杀出,内外夹攻。崔乾祐在梦中惊醒,逃往城北,不能抵敌,逃到安邑(山西省运城市东北安邑镇),安邑百姓先开城门迎接军队,再闭门反击乾祐军。崔乾祐在城外见状不妙,再向白迳岭(山西省运城市西南)逃去,河东遂平,史称河东之战。崔乾祐退保蒲津。三月,子仪大破崔乾祐于潼关,乾祐退保蒲津(今陕西大荔东)。史思明命左右将其四弟及高尚、孙孝哲、崔乾祐均予以杀害。