咖啡具多数人常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以杯底较浅、杯口较广，透光性也较高，而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚，且透光性低。
咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯两种，近年来在咖啡一定要热热地喝的观念下，制杯业者甚至配和这种讲究，开发出保温效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。但由于它的价格比前面两者贵很多，所以一般家庭较罕使用，目前在上海只有几家比较有名的国外咖啡具经销商有卖，像长物志家居(zwzhome)、骨汀（gootin）等高档经销商。一般只有在比较讲究的咖啡馆内见得到。
除此之外，咖啡杯的色调也相当重要。
咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈。所以为了将咖啡这种特色显现出来，最好是用杯内呈白色的咖啡杯。一些在制作上忽视这个问题，在咖啡杯内部上各种颜色，甚至描绘上复杂的细花纹的做法，往往会让我们难以由咖啡颜色来辨别咖啡冲泡完成的情形。
怎么挑选咖啡具？第一、造型先观察每个配件的造型是否统一、协调。杯子不宜太大，一般以玻璃杯的一半左右的容量为宜，但是杯口要大一些，底部线条要流畅，外观要高雅大方，色泽纯正。第二、质量瓷器表面是否光洁、滋润，釉面有无斑点或猪毛般小孔，还要仔细观察柄的两端，由于柄的制作是直接粘贴在瓷器外壁上的，很容易出现因制作不慎而引起缺釉、裂纹、碰损或歪斜的情况；
观察杯子口面是否变形，可将两只杯子的口合在一起，若无翘凸不平，就是上品；
另外壶盖大小以盖上后转一圈不松不紧为宜，出现歪斜的不宜选用。第三、声音可以用左手平摊放上杯子，用右手食指轻轻叩击器壁，若发出叮当般清脆声响，就是好的；若声音低哑或含有杂音，说明内壁可能有裂纹或碰损，应谨慎为宜。
