脂肪酸甲酯磺酸盐（MES）MES(或a—SF)是受当今国内外密切关注的最有发展潜力的廉价高效表面活性剂和钙皂分散剂，其有优良的去污性、抗硬水性、低刺激性和毒性，表面活性优于烷基磺酸钠（LAS），是国际上公认的用来替代烷基磺酸钠的第三代表面活性剂。其合成路径为先磺化再中和，如下：
首先是磺化反应：
然后再与碱生成各种盐，产物为混合物，其中RCH(SO3M)COOCH3为产品，RCH(SO3M)COOM为副产品。
对MES的研究起始与20世纪50年代，80年代的美、日、法有建立万吨生产基地，我国起步较晚。郑延成等人从原料广泛的动植物中提取的直链饱和单羧酸（如月桂酸(C12)、肉豆蔻酸(C14)、棕榈酸(C16)、硬脂酸(C18)）为原料合成出了性能好活性高的MES。MES的性质类似于肥皂，由于其不含磷，适应现在对环境的绿色要求，所以它在肥皂粉、钙皂分散剂、洗涤剂、乳化剂等领域越来越倍受人们关注，同时也将给天然油脂加工增添活力，促进天然油脂深加工发展。MES以其特有的优势吸引了众多国内外研究人员从生产工艺技术开发，朱传勇等用MES取代了部分K12作为牙膏的发泡剂，除外观改善外并表明符合国家标准。Cohen等人在水溶剂条件下，用SO2、O2和适当波长的紫外照射合成了脂肪酸甲酯磺酸盐(Phi-MES)，其中SO3基团可出现在烷基链的任一位置。Phi-MESC16不仅具有很好的去污能力、良好的水解稳定性、优异的抗硬水能力，还表现出了出色的生物相容性，这一点值得关注。在MES的合成中主要产出3种有效成分，韩向丽指出选择合适的指示剂和滴定条件下，在不进行分离的前提下可采用直接两相滴定法检测。
目前国外主要生产商有美国Stepan公司、Huish公司和日本Lion公司等；外资在华企业主要是美国Chemithon公司在中国广州浪奇实业股份公司建设预计产能要达每年20万吨的MES的生产基地；国内在无锡、成都、大连、南通等地失败的基础上终于由浙江嘉兴赞宇科技有限公司与北京紫晶石公司等合作开发，且具有完全自主知识产权的6万吨/年的脂肪酸甲酯磺酸盐生产线，这将是我国唯一的MES生产线。
以上选自：李科.生物柴油衍生产品与展望[J].2009全国生物质能源大会，2009，271-278.
