珍珠棋

珍珠棋是中国鲁北夏津县传统风味小吃。起源于南北朝，历史悠久。

传说，当地有一位历代以制刀切龙须面为生的师傅，十分孝顺，为让生病的老母进食，费尽了心思。一日他将龙须面丝压薄切成形如棋子大如米粒的小丁，晾干煮熟后给母亲吃，不料他的老母吃后病体康复，从此这种面食就流传下来。相传当时乾隆皇帝南巡途经夏津时，因旅途劳累不思饮食，吃了当地官员进奉的此汤后，胃口大开，对此食大为赞赏。钦定为贡品，赐名为珍珠棋。