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生猪油

王朝百科·作者佚名 2010-09-13

生猪油

【读音】sheng zhu you

【释义】民间用语：生猪被屠宰后其腔内的油脂部分。民间常称其为大油，从肉市买回的生猪油要经过高温提炼才能够用于烹饪菜肴（提炼大油）。

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