材料主料：金针菇 150克、五香豆干 5片、胡萝卜 半棵、香菜 1棵、葱 1根 （吃素可免）
配料：生抽 2大匙、香油 1大匙
做法1.金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝。
2.胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开水冲净、沥干。
3.水半锅烧开，先烫豆腐干，再烫熟金针菇。
4.最后和胡萝卜丝一起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。