材料主料：绿豆
配料：冰糖、水
做法1、绿豆洗净，用清水泡上2个小时.
2、锅洗净，绿豆和凉水一起下锅.煮到绿豆开花的时候，绿豆壳会断断续续的脱落.
3、用漏勺将绿豆壳捞起，改用小火将绿豆熬稠成沙，加冰糖调味即可.
4、等到绿豆汤冷却之后，放入冰箱冷藏，味道会更好[1]