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清炒干贝

王朝百科·作者佚名  2010-09-14
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材料主料：干贝100g，西芹，红辣椒适量

配料：盐，糖少许，料酒1勺，葱姜适量

做法1.干贝用水泡4小时以上，在泡水的干贝里加料酒，葱姜上锅蒸20分钟。干贝沥干水分。

2.西芹切短，红辣椒切菱形片备用。

3.锅加油烧热，下干贝西芹煸炒，加盐，少许糖，炒1分钟左右加红辣椒在炒一会即可出锅装盘。

 
 
 
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