材料主料：墨鱼 2个（500g）
配料： 腐乳 3汤匙 糖 2茶匙 老抽 1茶匙 茴香 2枚 料酒 1汤匙 姜 10g 葱 20g 油 10g
做法1.墨鱼清洗干净，姜切片，葱一半打葱结 一半切葱花备用。
2. 大火加热炒锅中的油至6成热，放入茴香·姜片·葱结炒出香味时放入墨鱼翻炒一分钟，加入料酒·腐乳·老抽·糖炒匀烧开，调成中小火煮10分钟后再调大火收浓汤汁即可。
3.待墨鱼稍冷切块装盘，浇入汁水洒上葱花。
材料主料：墨鱼 2个（500g）
配料： 腐乳 3汤匙 糖 2茶匙 老抽 1茶匙 茴香 2枚 料酒 1汤匙 姜 10g 葱 20g 油 10g
做法1.墨鱼清洗干净，姜切片，葱一半打葱结 一半切葱花备用。
2. 大火加热炒锅中的油至6成热，放入茴香·姜片·葱结炒出香味时放入墨鱼翻炒一分钟，加入料酒·腐乳·老抽·糖炒匀烧开，调成中小火煮10分钟后再调大火收浓汤汁即可。
3.待墨鱼稍冷切块装盘，浇入汁水洒上葱花。