材料主料：蛏子（洗净烫开口，去膜泡洗后滤干）
配料：红／黄甜椒 辣椒／蒜／姜 葱 蒜蓉豆辩酱一茶匙，蚝油一茶匙，泰国辣酱一茶匙，米酒一茶匙，生抽一茶匙，味精少许
做法1、两大匙油烧热，放进甜椒丁，辣椒、蒜、姜片。
2、葱段爆香，加入蛏子和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可。[1]