符里刚，男，1964年11月29日出生。1985年7月参加工作，河南省长葛市人，中共党员，现任山西建筑职业技术学院党委书记。1985年7月至1989年10月，山西省建筑工程学校党委办公室、人事科、水暖通风专业科干部、教师；1989年11月至1995年7月，省建设厅人事劳资教育处科员、副主任科员、主任科员，厅直机关团委副书记、书记，厅直机关第三党支部书记；1995年8月至2001年11月，省建设厅人事劳资教育处副处长；2001年12月至2005年7月，省建设厅人事劳资教育处调研员、副处长（正处级），厅直机关纪委副书记；2005年8月至2008年10月，省建设厅人事劳资教育处处长，厅直机关党委委员，省信访局督查专员（挂职）。2008年11月，任山西建筑职业技术学院党委书记。
担任的社团组织领导职务主要有：中国建设教育协会常务理事；山西省建设教育协会副会长；山西省建筑业协会常务理事。