材料:薯仔400克,猪肉(剁碎)250克,榨菜100克,蒜茸少许,盐适量
肉茸调味料:生抽1茶匙,糖1/2茶匙,生粉适量
做法:
1.薯仔去皮洗净切小粒,用油锅炒透,加少许清水煮熟备用。
2.榨菜浸过洗净切成幼粒,猪肉茸加入调味料拌匀。烧红锅,下油,爆香蒜茸、榨菜粒,下猪肉茸炒透至熟后,薯粒回锅,兜匀,便可上碟。
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肉茸调味料:生抽1茶匙,糖1/2茶匙,生粉适量
做法:
1.薯仔去皮洗净切小粒,用油锅炒透,加少许清水煮熟备用。
2.榨菜浸过洗净切成幼粒,猪肉茸加入调味料拌匀。烧红锅,下油,爆香蒜茸、榨菜粒,下猪肉茸炒透至熟后,薯粒回锅,兜匀,便可上碟。