材料主料：梅干菜 肉馅
配料：大葱白 白菜 盐、味精、料酒、香油
做法1、将梅干菜泡开，剁碎。将大葱白剁碎。另外拿一点白菜梆子剁碎，增加口感。
2、把上面的东西和肉馅搅拌，加盐、味精、料酒、香油等搅拌。
3、包成饺子下锅捞熟。然后装进碗里，浇上各人喜欢的高汤（如清汤、酸辣汤等），撒上蛋皮丝，淋一点葱油酥。[1]