材料主料：肥牛片、袋装酸菜
配料：红辣椒、盐、料酒、葱姜蒜
做法1、酸菜切好备用
2、锅中加水，放入葱姜蒜片烧开
3、水开后倒入酸菜加料酒，酸菜煮3分钟即可加牛肉片，牛肉片开锅即熟，捞净浮沫
4、旺火加盐鸡精半分钟后出锅。[1]