材料主料：小南瓜（金瓜）、小排骨250g
配料：葱，姜，料酒，酱油，盐，鸡精少许，香菜少许
做法1.把排骨洗净凉水焯水后捞出。
2.将小南瓜从五分之一处切开，从中把中间部分用勺子掏空，洗净备用。
3.热油锅先把焯好的排骨过油入葱姜，料酒，酱油，盐，鸡精红烧一下
4.排骨捞出后放后掏空的金瓜肚子里再放入蒸锅蒸三十分钟左右就可以了，出锅后用香菜装饰即可。[1]