红枣杞子蒸鲈鱼

王朝百科·作者佚名  2010-09-16
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材料主料:鲈鱼1条(约500克)

配料:红枣8粒 杞子少许 葱白两段 姜少许 盐1/2茶匙 蒸鱼豉油2茶匙 糖少许

做法1.鲈鱼处理干净,切厚片;

2.红枣泡软去核、切细,杞子泡软洗净;

3.用少许花生油、盐、蒸鱼豉油、糖、姜丝将鱼片捞匀摆在碟上;

4.将葱白塞到鱼头下(没有硬性规定位置),红枣、杞子均匀铺在鱼片上;

5.水开后上锅大火蒸5分钟即可(时间视鱼的大小而定)。[1]

 
 
 
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