材料主料:马蹄粉150克 干菊花(最好用杭菊)30朵左右 马蹄2个
配料:白糖200克(随自己口味增减) 水900克
做法1.先用一半清水加入糖、菊花,煲至菊花出味后把水滤出倒入锅内;
2.用另一半清水加入马蹄粉拌成粉浆(无粉粒),马蹄切碎;
3.菊花水煲滚,把粉浆一边倒入一边搅拌,直至熟透,加入马蹄碎;
4.把煮熟的马蹄糊倒入一深碟中,冷却后切成小块即可食用。
特点清甜的马蹄糕,散发出淡淡的菊花香味。[1]
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配料:白糖200克(随自己口味增减) 水900克
做法1.先用一半清水加入糖、菊花,煲至菊花出味后把水滤出倒入锅内;
2.用另一半清水加入马蹄粉拌成粉浆(无粉粒),马蹄切碎;
3.菊花水煲滚,把粉浆一边倒入一边搅拌,直至熟透,加入马蹄碎;
4.把煮熟的马蹄糊倒入一深碟中,冷却后切成小块即可食用。
特点清甜的马蹄糕,散发出淡淡的菊花香味。[1]