材料主料:鲩鱼尾500克 半生熟木瓜500克
配料:姜2片 葱1棵 盐、花生油少许
做法1.鲩鱼尾去鳞洗净、抹干水;木瓜去皮去核,洗净切成厚块;
2.锅内热少许油,用姜片擦一下锅,再把鱼尾放入煎至两面微黄;
3.瓦煲内加入适量清水、姜片,煲滚后放入鱼尾和木瓜,大火煲10分钟后改用小火煲50分钟左右,加入盐调味,撒上葱花,即可饮用。
特点鲩鱼平肝祛风,木瓜健脾助消化。[1]
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配料:姜2片 葱1棵 盐、花生油少许
做法1.鲩鱼尾去鳞洗净、抹干水;木瓜去皮去核,洗净切成厚块;
2.锅内热少许油,用姜片擦一下锅,再把鱼尾放入煎至两面微黄;
3.瓦煲内加入适量清水、姜片,煲滚后放入鱼尾和木瓜,大火煲10分钟后改用小火煲50分钟左右,加入盐调味,撒上葱花,即可饮用。
特点鲩鱼平肝祛风,木瓜健脾助消化。[1]