材料主料：排骨边（或排骨）400克
配料：酱油2汤匙 糖2汤匙 白醋2汤匙 清水2汤匙 甘草2片 桂皮少许 花生油1茶匙
做法1.排骨边斩成5厘米左右长，放锅内出水后冲洗干净；
2.将所有配料和排骨边放入瓦礃内（配料要差不多浸到排骨面，如果不够，可以按这个比例再加），中火煲滚后用小火煲15分钟，熄火后继续焖10分钟左右即可。
特点酸甜可口，很开胃，用汁捞饭也不错。[1]