汉族民间岁时饮食风俗。流行于浙江西部等地区。春节期间。人们在早餐或晚餐时,取青菜、豆腐等各种荤素菜煮成杂汤,再调入米粉或玉米粉,其味鲜美,老幼皆宜,俗称“年羹”。因“羹”与“耕”谐音,寓意“年年有耕,耕作顺利”。也有用毛芋头、萝卜、青菜、番薯和面条煮成,叫“毛芋羹”,象征富裕、清白、顺利和长寿。