材料主料：油鸭腿1只
配料：番茄 青瓜
做法1.把青瓜和番茄切成花
2.摆成蝴蝶
3.把油鸭腿拆骨
4.拆完骨，把油鸭片成扒状
5.烧半锅水,放油鸭腿下去飞水5分钟左右，捞起来抹干水份待用
6.开火，煎锅热了转小火放少许食用油，然后把油鸭扒放下煎锅慢煎
7.两面翻煎成熟透
8.鸭皮香脆了就OK了，用筷子夹起放粘板
9.然后用刀片成小片，装碟即可。[1]