材料主料：鲩鱼腩、姜片、葱头、鲜葱、鲜沙姜、蒜头
配料：姜片、葱头、鲜葱、鲜沙姜、蒜头
做法1.先起锅把姜片蒜头爆香 放鱼块
2.慢慢放水炆，不要盖锅盖
3.炆到差不多的时候放鲜葱、鲜沙姜、盐、糖、蚝油调味。[1]