阮福时（Nguyễn Phúc Thì，1829年9月22日－1883年7月17日），原名阮福洪任(Nguyễn Phúc Hồng Nhậm)。他是宪祖绍治帝阮福暶的儿子，越南阮朝第4任皇帝，即位后被清朝册封为越南国王。年号嗣德，因此称嗣德帝（Tự Ðức Hoàng đế）。1847年，阮福时18岁即位，强化了对天主教的镇压政策，拒绝与法国拿破仑三世的来使交渉。1859年起，法国以保护传教士和天主教徒的名义，占领西贡（嘉定）、边和、美荻、永隆诸省，1862年越法签订壬戌条约（第一次西贡条约），越南割让边和、嘉定、定祥三省及昆仑岛，赔款400万元，允许天主教传播，开放口岸。法国此后又占领永隆、安江、河仙三省，完全控制了越南南部。嗣德帝为凑集赔款，采取开征鸦片税、调高税率、卖官鬻爵等饮鸠止渴的措施，使全国陷入政治紊乱、财源枯竭的恶性循环。
后来嗣德帝邀请刘永福的黑旗军对抗法国，封刘永福为“三宣提督”，一等义勇男爵，主管越南宣光、兴化、山西三省军事。1882年，嗣德帝遣使向清廷告急，清朝陆续派出大军3万驻守越南北宁、山西两省，导致次年中法战争爆发，1883年7月17日嗣德帝驾崩。其后短短两年之间，其侄育德帝阮福膺禛、其弟协和帝阮福升、其侄建福帝阮福昊、咸宜帝阮福明、同庆帝阮福昪相继即位。阮朝处于混乱，中法战争后，越南阮朝最终成为法国的保护国。嗣德帝死后不久，顺化朝廷派陈廷肃与法国签订癸未和约（《第一次顺化条约》）：越南接受法国保护，外交权转让法国；顺化的法国钦使可以自由进出宫廷谒见皇帝；阮朝的疆域，被限定在南至庆和省、北至横山（灵江）之间的中圻地区。阮朝承认北圻与南圻为法国殖民地、丧失了三分之二的领土。缔约后，顺化朝廷传令北方的军民停止抵抗，官吏撤回中圻。
嗣德帝在位36年，期间，越南丧失了南部所有领土，北部逐步被法国蚕食，国难日益深重。在生前，嗣德帝是一个勤勉的帝王，日间勤于政事之余，常常秉烛夜读，留下了御制诗集及文学著作多本，学问修养堪称阮朝历代皇帝之最。
汉字一直是阮朝通用的官方文字。各级政府的文件告示，文人学者的诗文著述，乃至平民百姓的日用文书，一般都使用汉字书写。嗣德帝曾经说过：“我越文明至士燮以后，盖上至朝廷，下至村野，自官至民，冠、婚、丧、祭、理数、医术，无一不用汉字。”
嗣德帝在位期间，积极推行学术文化的发展，他本人在晚年时曾写了两部教学及学术的著作，分别为《论语释义歌》及《嗣德圣制字学解义歌》。编成时，适值是法国入侵，阮氏朝廷无暇付梓刻印。到成泰八年（公元1896年），阮氏朝廷才将这两部书的稿本交到史馆修书所检缮整理，并于成泰十年（公元1898年）刻印颁行。两书是阮朝晚期官方的标准汉越字典，当中的注音为当时越南学界的标准音。
《钦定越史通鉴纲目》（Khâm Định Việt Sử Thông Giám Cương Mục）是越南阮朝(1802年～1945年)在19世纪编纂的一部官修编年体汉语越南史书。编纂工作从嗣德九年(1856年)开始，于嗣德三十四年(1881年)竣工，是前后动用了40多名人员,历时25年完成的一部史学巨著。为编修《纲目》一书，嗣德帝于嗣德八年十二月二十五日(1856. 1. 22)下了一道上谕，指出：“夫修史乃太平盛世之重典，观诸中华，则汉有'东观'，宋有'崇文'，各朝无不视修史为有国者之大事。”对《纲目》一书的编修工作，嗣德还曾“亲抓实干“，除史馆史臣们分工撰写外，还有一个人处在这项工作的最高岗位上，今日所称的主编或总编辑，他就是嗣德本人。他除了在《御批》文字中对事件和人物作出认定或评价外，还干了两件事：一是授意和裁定《凡例》，一是给这部书划分编写的历史时期。
嗣德帝驾崩后，葬于谦陵（嗣德陵），庙号翼宗，谥号世天亨运至诚达孝体健敦仁谦恭明略睿文英皇帝
