主要职责一）贯彻党和国家卫生工作的方针、政策和法律、法规、规章，拟定地方性卫生工作的政策和法规、规章，研究提出卫生事业战略目标和发展规划，监督实施国家技术规范和卫生标准。（二）研究提出区域卫生规划，统筹规划与协调全省卫生资源配置；制订社区卫生服务发展规划和服务标准，指导卫生规划的实施。（三）实施农村卫生、妇幼卫生工作规划和政策措施，指导初级卫生保健规划和母婴保健专项技术的实施。（四）贯彻预防为主方针，开展全民健康教育；落实国家对人群健康危害严重疾病的防治规划；拟定并组织实施血吸虫病的防治规则；组织对重大疾病的综合防治。（五）研究指导医疗机构改革，监督实施医务人员执业标准、医疗质量标准和服务规范。（六）依法监督管理采供血机构的采供血及临床用血质量。（七）研究拟定全省重点医学科技发展规划，组织重点医药卫生科研课题的协作攻关，指导医学科技成果的普及应用工作。（八）依法监督管理传染病、地方病、职业病防治和食品、职业、环境、放射、学校卫生，监督实施食品、化妆品质量管理规范并负责认证工作。（九）组织实施国家卫生机构编制标准和卫生技术人员资格认定标准，拟定并组织实施全省卫生人才发展规划和卫生人员的职业道德规范。（十）组织指导医学卫生方面的政府与民间的多边、双边合作交流及卫生援外工作，参与国际组织倡导的重大卫生活动。（十一）贯彻中西医并重的方针，推进中医药的继承与创新，实现中医药现代化。（十二）拟定全省爱国卫生和农村改水改厕工作规划、政策和措施并组织实施；协调有关部门搞好城乡爱国卫生工作。（十三）负责省保健委员会确定的保健对象的医疗保健工作，按照规定管理有关干部的医疗工作。（十四）组织调度全省卫生技术力量，协助市县人民政府和有关部门对重大突发疫情、病情实施紧急处置，防止和控制疫情、疾病的发生、蔓延。（十五）承办省委、省人民政府交办的其它事项。
省卫生厅内设机构办公室
规划财务处
食品安全综合协调与卫生监督处
医政处
干部保健处
妇幼保健与社区卫生处
农村卫生管理处
合作医疗管理处
疾病控制处
卫生应急办公室(突发公共卫生事件应急指挥中心)
科技教育处
国际合作处
省血吸虫病防治办公室
人事处
离退休干部处（离退休人员服务管理办公室）
监察室卫生厅
直属机关党委
省中医药管理局
省卫生厅直属机构湖南省血吸虫病防治所
湖南省儿童医院
湖南省肿瘤医院
湖南中医药高等专科学校
湖南省疾病预防控制中心
湖南省妇幼保健院
