材料主料：饺皮500克 基围虾250克 猪肉500克 韭黄500克 瑶柱干 虾米干少许 鸡蛋一个
配料：少许盐 少许油 少许鸡精
做法1.猪肉剁蓉，基围虾剥壳切粒（比较有口感），韭黄切粒，瑶柱干、虾米干剁蓉（基围虾鲜味不够，提鲜）；
2.把以上主料放入容器里，加上鸡蛋一个，加上配料搅拌；
3.充分搅拌后就可以包饺子了；
4.水开后隔水蒸20分钟完成。[1]