山东省林工商总公司前身为山东省林工商联合企业公司，成立于1980年，隶属于省林业厅。1989年清理整顿公司时更名为山东省林工商公司。1989年和1992年省林业厅又先后成立了山东林业资源开发公司、山东省林业产业开发服务总公司，由于机制、管理等原因，两公司濒于破产。1996年6月经省林业厅党组研究决定，三公司合并后更名为山东省林工商总公司（鲁政字[1996]124号文），属大二型企业。2002年6月，总公司领导班子移交省委企业工委管理。2004年8月，总公司作为首批66个省管企业划归省国资委管理。
历史山东省林工商总公司成立以来，由于市场竞争加剧，历史遗留问题较多，企业负担过重，以及体制原因等，企业经营举步维艰，但总公司在新一届党委领导班子的领导下，通过改革创新，内引外联，增资减债，强化管理，依靠广大干部群众，克服前所未有的困难，基本保持了企业稳定，已初步形成了新的主营平台，企业经营正在逐步走出困境，成为全国同行业中，生命力最强的公司之一。总公司以果品采前培育管理、林果产品贮藏保鲜、林果产品销售、鲜切花培育、园林设计等为主营业务，职工130人，其中技术人员占职工总数的60%，高级职称12人，下设山东鲁林果业有限公司、山东鲁林保鲜工程中心、山东鲁林冰轮果蔬保鲜技术有限公司、山东京林鲜花交易市场、山东鲁林绿化工程中心、山东林产化工有限公司，销售网络遍布全国主要地域，名优果蔬已远销印度、东南亚、法国、香港、前苏联等国家和地区。
研发山东鲁林冰轮果蔬保鲜技术有限公司是山东省林果业和冷冻设备制造业两个龙头企业——山东省林工商总公司和烟台冰轮集团有限公司（上市公司），在几年合作的基础上强强联手，合资建立的集果蔬保鲜、贮藏运输及营销、制冷气调设备制造、产学研、科工贸为一体的科技型外贸企业。2003年3月山东省科技厅认定为高新技术企业，公司拥有自营和代理各类商品技术的进出口权。公司在几年的发展中，提出了科技攻关项目目标管理新理念，即以市场为导向，以成果转化为动力，以效益为目标。企业利用行业及自身的技术、人才、设备优势先后进行了名优新稀果蔬贮运保鲜技术、设备的科研开发工作，与中国林科院、中国农业大学、中国科学院植物研究所、中华全国供销合作总社济南果品研究院等科研院所联合进行了大樱桃、冬枣、葡萄、石榴、尖椒、嫩鲜蒜等品种的气调贮藏保鲜技术研究、采后生理生化研究，取得了显著的成绩。多年来公司承担科研开发项目16项，其中省级科研项目9项，企业独立科研开发项目7项。2001年，公司作为主标单位，联合中国科学院植物所、中国农业大学食品学院等国内著名科研单位，参加了国家“十五”科技攻关《农产品深加工技术与设备研究开发》重大专项中的《特色果品贮藏保鲜技术及设备研究开发》课题的投标，在全国众多投标企业中一举中标，成为国家果品保鲜攻关项目的“国家队”，目前课题前三年成果已通过国家验收，并获得了课题滚动支持。同时，公司利用科研成果还承担了国家高技术产业示范工程—《名优果蔬小单元组合式气调保鲜技术及装备产业化示范工程》项目。
成就公司设有保鲜工程中心，设计并试制了特色果蔬小单元组合式气调贮藏装备，该装备包括XZH小单元组合式气调库（箱）、《可移式气调冷藏集装箱》、《SCY12果菜预冷箱》以及配套设备。目前，已初步完成了小单元组合式气调箱自动检测控制系统的研究，与西安亿事达公司联合完成了气调系统国产化。
荣誉同时，中国科学院植物研究所果蔬采后病理及保鲜技术实验室和中国农业大学食品科学与营养学院教学科研实习基地于2002年底在企业挂牌运行。
截止目前，公司承担的项目共取得国家科技进步二等奖一项、省科技进步一等奖一项（该成果被评为2002年山东省十大科技成果之一）、部级科技进步一等奖一项，取得了多项国家专利。
