鸡肉沙拉口袋饼
[原料/调料]白土司(未切割) 1/2条
去骨鸡腿肉(小) 1只
马铃薯 1个
红萝卜 1/2条
腌黄瓜 1条
水煮蛋 2个
美生菜 4片
[制作流程](1)取半条未切割的白土司，切下4片1.5公分厚的方形土司备用。
(2)将方形土司修成半圆形，再用面包刀将中间割开做成口袋状。
(3)将鸡腿肉蒸熟后切小块；马铃薯煮熟，一半切成小丁，另一半捣成泥状；红萝卜煮熟后切成小丁、腌黄瓜及白煮蛋切丁备用。
(4)将作法3的所有材料拌匀为内馅。
(5)口袋土司中先铺上一片罗美生菜，再装入内馅即可。
口袋土司很适合利用带皮土司来制作，因为质感较厚实，比较容易切割，而且做出来的口袋饼会变成一面金黄色、一面白色，十分讨喜可爱。