分享
 
 
 

蛇鳞果

王朝百科·作者佚名  2010-09-20
窄屏简体版  字體: |||超大  

其貌不雅但味特佳的蛇鳞果根据有关蛇鳞果的印尼学术论文称,其发源于何处不详,但估计来自泰国、马来西亚或印尼,也有认为它来自爪哇岛的。在荷兰殖民时代,商人们将它的种子带到整个印尼,甚至菲律宾、马来西亚、文莱及泰国。

该论文称,蛇鳞果有不少是野生的,如 Salacca dransfieldiana JP Mo-gea; S. magnifera JP Mogea; S. minuta; S. multiflora 及 S. romosiana. 还有的野生品种如:Salacca rumphili Wallich ex. Blume ,也称为 S. wallichiana, C. Martus 或者 rakum ( kumbar ),因为味道极酸,在泰国普遍用以制作烹调的酸醋代替品。果子较小,带刺,花蕾是二房的。

蛇鳞果属于棕榈家族,Palmae (palem-paleman), monokotil, 叶子硕长,中间有条长长的叶梗,与椰子叶梗相似。树身矮小,但全树带刺,需要较长时间才长成最多3米余高,最后往往因为负荷不了茂盛的枝叶而倾倒。

在印尼生长有多种蛇鳞果,有的才种不久就有果且很甜,被政府推广各地引种的有(1) salak pondoh , (2) swaru , (3)nglumut , (4) enrekang , (5) gula batu (巴里岛)等。其实印尼的蛇鳞果有三个方面的瞩目区别,(1)爪哇岛的 Salacca zalacca (Gaertner) Voss ,只有2-3瓣果,巴里岛的 Slacca amboinensis (Becc) Mogea 才有1-2瓣,苏门答腊巴东地区的 Sidempuan Salacca sumatrana (Becc) ,红色果肉(前两种为白色)。毫无疑问,这三种蛇鳞果具有良好的商业价值。

蛇鳞果主要新鲜吃,也可以制成蜜饯与腌渍甜酸食品,现在则流行连皮的蛇鳞果蜜饯。其树身及枝叶既不能当柴烧,又不能用来做建材。熟透的只能供餐桌上用,要外运的,刚要熟就要摘下来装箱,一般摘下4-5月后的,通常只用来做蜜饯。(右图:印尼的水果店,看得出来进口洋水果充斥,代替本地许多优良水果品种,成为市场主流,有喧宾夺主之危险。所以,大力挽救发展本地水果迫在眉睫。) 蛇鳞果的种植地分布于雅加达特区、西爪哇、中爪哇、日惹特区、东爪哇、北苏门答腊 、北苏拉威西、南苏拉威西、马鲁古、巴里岛、西努沙登加拉、西加里曼丹。

蛇鳞果适合于Aa bcd, Babc 及 Cbc气候带地区。A 指每年有11-12个月为潮湿气候;B: 8-10个月;C :5-7个月。它在每年平均降雨量200-400毫米的热带地区,生长情况良好。包括每月平均降雨量100毫米的潮湿雨季,表明蛇鳞果喜高湿条件。它不能在100%暴晒的阳光下生长,最好有其他遮蔽的植物相伴相生,对阳光的需求50-70%已经足够。温度要求在20-30度C. ,虽然对湿度要求搞,但也不适应水涝地。

摘自搜狐博客 > 春雨绵绵(香港) >日志>东南西北

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
2023年上半年GDP全球前十五强
 百态   2023-10-24
美众议院议长启动对拜登的弹劾调查
 百态   2023-09-13
上海、济南、武汉等多地出现不明坠落物
 探索   2023-09-06
印度或要将国名改为“巴拉特”
 百态   2023-09-06
男子为女友送行,买票不登机被捕
 百态   2023-08-20
手机地震预警功能怎么开?
 干货   2023-08-06
女子4年卖2套房花700多万做美容:不但没变美脸,面部还出现变形
 百态   2023-08-04
住户一楼被水淹 还冲来8头猪
 百态   2023-07-31
女子体内爬出大量瓜子状活虫
 百态   2023-07-25
地球连续35年收到神秘规律性信号,网友:不要回答!
 探索   2023-07-21
全球镓价格本周大涨27%
 探索   2023-07-09
钱都流向了那些不缺钱的人,苦都留给了能吃苦的人
 探索   2023-07-02
倩女手游刀客魅者强控制(强混乱强眩晕强睡眠)和对应控制抗性的关系
 百态   2020-08-20
美国5月9日最新疫情:美国确诊人数突破131万
 百态   2020-05-09
荷兰政府宣布将集体辞职
 干货   2020-04-30
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案逍遥观:鹏程万里
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案神机营:射石饮羽
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案昆仑山:拔刀相助
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案天工阁:鬼斧神工
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案丝路古道:单枪匹马
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:与虎谋皮
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:李代桃僵
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:指鹿为马
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案金陵:小鸟依人
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案金陵:千金买邻
 干货   2019-11-12
 
推荐阅读
 
 
 
>>返回首頁<<
靜靜地坐在廢墟上,四周的荒凉一望無際,忽然覺得,淒涼也很美
© 2005- 王朝網路 版權所有