高美士中葡中学为澳门政府开办之公立学校，隶属教育暨青年局(DSEJ)。该校创立于1985年，为纪念澳门土生葡人高美士先生(Luís Gonzaga Gomes)，该校被命名为高美士中葡中学(Escola Secundária Luso-Chinesa de Luís Gonzaga Gomes，简称E.S.L.C.L.G.G.)，为澳门适龄学童提供正规文法中学课程，致力培育三文四语(粤语、普通话、葡语及英语)人材。
该校原校址为澳门取洁中学，并于1986年迁往澳门学校综合体(即今澳门理工学院)，并定名为高美士中葡中学暨预备学校。1989年，该校隶属小学的部份迁出，并易名为高美士中葡中学，提供初中一至高中三的正规文法中学课程。为能更有效发展中学教育，该校于1995年迁往澳门士多纽拜斯大马路100号之现址，校舍本身亦不断发展。2002年，校舍扩建工程开始，两幢新校舍于原有主大楼两侧兴建，并于2003年落成。
该校设立有四个校部，分别为：
日间中文部：以中文为主要授课语言，提供六年制(初中一至高中三)的正规文法中学课程。
日间葡文部：开办于1998年，以葡文为主要授课语言，提供初中的正规文法中学课程。
中学回归教育：创办于1999年，为本澳未能完成中学之成人提供初中及高中正规课程，以单元制为课程基础。最初只于夜间授课，并于2005年开设日间部。
葡文成人夜间中学：开办于1998年，以葡文为主要授课语言，提供夜间初中及高中课程。
愿景培育具三文四语能力，并能迎接未来社会的人才 三文四语：中文(粤语及普通话)、英文及葡文廿一世纪的人材需具备：国际视野、学习能力、创新能力、抗逆能力、团队合作、关爱心怀
行政架构2005/2006学年度行政安排：
校长: 梁祐澄
副校长: 陈淑慧、阮佩贤
校长助理: 莫佩瑛
教务协调员: 杨咏诗
训辅协调员: 陈英伦
中学回归教育总协调员: 曹瑞银日间
中学回归教育协调员：凌永申
学年主题2006/2007及2007/2008学年：明德求智 美健同扬
2005/2006学年：自信自立 共融共进
2004/2005学年：乐善勇敢 自强不息
2003/2004学年：实践梦想 追求卓越
2002/2003学年：学以致用 划出彩虹
2001/2002学年：放眼世界 超越自我
2000/2001学年：
1999/2000学年：
1998/1999学年：
大事一览2007/2008学年
2007年9月5日：07/08学年开始
2007年9月1日：修葺校园户外操场工程开始
2007年11月：开展“午睡计划”，于中午为个别有需要学生提供午睡小休的环境
2007年11月中旬：操场工程完成
2008年2月29日：高美士先生诞生100周年纪念暨2008文化日
2006/2007学年
2007年7月11日：高美士先生100岁寿辰纪念弥撒
2007年2月9日：文化日 — 澳门饮食文化
2006年11月28日：获香港全人教育基金颁发“ICAN学校优异奖”
与澳门卫生局合作推行健康校园计划
于初中一及初中二部份班别实施“生本教育”
ICAN全人教育课程于初中及高中一年级展开
于该校展开“校园社区化”计划
2005/2006学年
2006年8月：为配合“校园社区化”计划修葺操场，日后校园设施于假日将开放予大众使用
2006年2月24日：文化日 — 民间传统游戏
2006年2月6日-10日：甄选个别学生参与“飞鹰计划”
2005年10月1日：开设日间高中回归教育课程
2005年9月-2006年1月：学校综合评鉴
2005年9月1日：于2005/2006学年开始于个别班级实施“生本教育”，以及于初中各班于每周班主任课展开ICAN全人教育课程
2004/2005学年
2005年7月：举行第一届高中回归教育毕业礼
2005年6月29日：与广东省惠州市实验中学缔结成姐妹学校
2005年3月1日：建校二十周年庆典
2004年9月1日：训辅小组成立，陈英伦老师获委派为训辅协调员；杨咏诗老师获委派为教务协调员
2003/2004学年
2004年3月27日：新教学楼落成典礼暨开放日，两幢新教学楼正式启用
2003年9月1日：风纪组成立
2002/2003学年
2002年9月1日：更换校徽及新冬/夏季校服式样
2002年9月1日：由五年制中学更改为六年制中学
2001/2002学年
2002年：开始新教学楼之建筑工程
2000/2001学年
2001年2月1日：第一次举行升旗礼
2000年9月1日：陈淑慧老师获委任为副校长
2000年9月1日：莫佩瑛老师获委派为校长助理
1999/2000学年
2000年8月31日：黄曼云副校长正式离任
1998/1999学年
1998年9月1日：开设中学回归教育，并承接利宵中学之日间葡文部及夜间成人葡文中学课程
1998年9月1日：中葡职业技术学校启用，夜间职业培训改由该校接手
1998年9月1日：陈淑慧老师获委任为校长助理
1997/1998学年
1996/1997学年
1997年9月1日: 阮佩贤老师正式获委任为副校长
1997年3月1日：梁祐澄老师获委任为校长
开设夜间职业技术课程
1995/1996学年
梁励获委任为校长、黄曼云及梁祐澄获委任为副校长
1995年：迁往现校址
1994/1995学年
黎妙兰老师获委任为校长、刘卫红获委任为副校长
迁往士多纽拜斯大马路(现址)
...
1985/1986学年
1985年9月1日：正式创立
