紫菜蟹柳卷

王朝百科·作者佚名  2009-12-03
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菜 名: 紫菜蟹柳卷

主 料: 蟹柳8条。

配 料: 配料:虾胶200克,日本紫菜8张。调料:盐、味精、蛋清、花生油。

做 法: 1、在紫菜上面抹上薄薄一层虾胶,然后将蟹柳放在虾胶中间卷成紫菜卷待用。2、炒锅上火放入花生油,烧至6成热时下入紫菜卷,炸至外皮酥脆捞出改成斜段整齐地摆放盘中,配甜酱油上桌。

特 点: 层次分明,香脆酥嫩,鲜美可口。

 
 
 
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