杨井[1]是杨氏家传瓦缸小吃的开发及传承人，其产品在他的苦心钻研下成为“中华名小吃”，并成就了他的创
富人生。
杨井1982年出生于安徽省怀远镇的一个小乡村，杨井17岁外出打工，历尽周折，曾在张家口开超市赚过二十几万，因急功求利，亏掉了所有的钱财，并负上了债项。在困境面前曾一度失去做人乐趣。因伤心和劳累而一度住院，医院护士也认为杨井轻生，后因受到父亲送到医院“瓦罐饭菜”混入药材的启发，重新挖掘开发自己家传的瓦罐小吃，并做成了“中华名小吃”，开创了自己的创富人生。
杨井的偶像是也曾在人生征途上大起大落的一代财富英雄史玉柱，他铭记并实践偶像史玉柱“小船好调头”的创富理念，于2004年在杭州创办了第一家“杨传老厨”的瓦缸小吃，马上就生意火红，开张的第十二天就又增设第二家，然后是第三家。。。从此越做越旺，把“瓦缸小吃”做成了“中华名小吃”，并接受了CCTV-7栏目“乡约”的采访。