张谦德，字叔益，后改名丑，字青父，号米庵,又号蘧觉生,昆山人。撰有《名山藏》、《清河书画舫》、《真迹日录》、《朱砂鱼谱》等书。
张应文之子，生于明万历五年。万历二十三年（1595年）著《瓶花谱》，万历四十三年（1615年）得米元章“宝章待访录”真迹，因号米庵。《明史》无传。明代学者，对茶叶采制、冲泡、茶具、贮藏等有研究，在搜集前人资料的基础上，于万历二十四年(1596)，编著成《茶经》，分上、中、下三篇，为后人对明代及明以前茶事研究提供了借鉴。
该书主要刊本有： ①明万历本；②八千卷楼旧藏明钞本(与“野服考”、“瓶茶谱”、“朱砂、鱼谱”合订为《山房四友谱》)；③美术丛书本。
关于其著述宗旨有“自序”云： “古今论茶事者，无虑数十家，要皆大闇小明，近?远泥。若鸿渐之经，君谟之录，可谓尽善尽美矣，第其时法用熟碾细罗，为丸为挺，今世不尔，故烹试之法，不能尽与时合。乃于暇日折衷诸书，附益新意，勒成三篇，僭名《茶经》，授诸枣而就正博雅之士。”
该书分上、中、下篇，共约2000余字。上篇主论鉴茶，分为8则：茶产、采茶、造茶、茶色、茶香、茶味、别茶、茶效；中篇主论烹藏之法，分为11则： 择水、候汤、点茶、用炭、洗茶、?盏、涤器、藏茶、茶助、茶忌；下篇主论器备，分为9则：茶焙、茶笼、汤瓶、茶壶、茶盏、纸囊、茶洗、茶瓶、茶炉。内容简要切实而多新意，是为用心之作。
《四库总目·杂家类》存目十一，有《张氏藏书》四卷，并言“明·张应文撰，凡十种，曰簟瓢乐，曰老圃一得，曰兰谱，曰菊书，曰选天换骨新谱，曰焚香略，曰清闷藏，曰山房四友谱，曰茶经，曰瓶花谱。”张应文系谦德之父，且“山房四友谱”与“茶经”、“瓶花谱”并列。其《茶经》与谦德《茶经》关系如何，两者究竟是承袭、改制关系，抑或为同样内容而属“四库”误题，或两者为同名异书等，因未见“四库本”，故存疑待考。
