江瑶柱炖鸽皇

原料/调料]

江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。

[制作流程]

1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。

2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。

特点：原汁原味，香酥可口。

• ·常绿厚朴
• ·金陵中学
• ·戴蒙·琼斯
• ·日怪
• ·朱迪·丹克
• ·船到江心补漏迟
• ·大卫-梅
• ·耧
• ·冬笋炝黄豆芽
• ·达巴诺维奇