【学校简介】
华南泉州厨师学校隶属于华南职业学校[1]，根据国家的教育方针，在领导和支持下,确立了以市场需求为导向，以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。华南泉州厨师学校，地处厦门岛内的几何中心，地理位置优越，生活交通便利.
【专业设置】
华南泉州厨师学校针对泉州区位优势，特增加了“餐饮特色专业内容”，如烹饪专业增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内容；专业设置突出“专业性强，大而全”的特点，依托扎实的教学功底，负责任的态度，在国内同行，具有绝对优势地位。时至今日，各行各业发展日新月异，专业人才匮乏，面对目前情况，市场需要什么我们就做什么，学校及时推出新专业，较大的满足了市场需求。
【师资力量】
华南泉州厨师学校，有着数十年的办学经验。校长马明东先生，获得江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号，并多次在国内外技能大赛中荣获金奖，被评为泉州市、福建省、国家劳动部技术能手，享受国家高技能人才政府津贴。在他的带领下，资深、厚重、富有凝聚力的教师团队，综合素质高、专业技能强，成为学校发展的中坚力量，数获殊誉，献身职业教育数十年来，他们为各行业培养了大批专业人才。学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士，莅临学校指导。建立了学校与各行业管理和技术交流平台，开阔了学生的视野。
【教学设施】
华南泉州厨师学校有几千平米的超大型实训场地，百余台现代化不锈钢教学实践设备、标准化梯形操作大厅、电脑微机室等，每间独立教室可容纳百余学生同时上课，吸引了多家国际知名企业进驻做为岗前培训基地，并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面，设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施，为学生提供了良好的后勤保障。
【校务管理】
华南泉州厨师学校采取全封闭式教学，形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过多种平台建立沟通渠道，以保证学生的学习、生活。
就业方面，学校成立了就业指导处，并与多家就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息。学生就业后，定期跟踪他们的工作情况，保障学生的就业出路。
