大枣元肉粥

大枣元肉粥：大枣5个，元肉10g，粟米100g，白糖适量。将大枣、元肉择净，粟米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时调入白糖，煮至粥熟即成，每日1剂。可补益脾胃。

中医认为，大枣性昧甘、温，入脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性之功，本品甘温益气，入脾胃而调补中焦，为补益脾胃的常用辅助药。《日华子本草》言其能“润心肺，止咳，补五脏，治虚损，除肠胃中气”。《本草备要》言其“补中益气，滋脾土，润心肺，调荣卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍”。元肉性味甘、温，入心、脾经，有补益心脾，养血安神之功，主要用于心脾虚损，气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔仲、眩晕等，本品滋补之中既不滋腻，又不壅气，为滋补良药。《本经》言其“主安志、厌食，久服强魂魄，聪明”。《本草纲目》言其“开胃益脾：补虚长智”。两者同用，补益脾胃，开胃消食，脾胃补则气血益而肌肉丰满。