玛格丽特小饼

原料：黄油100g，细砂糖50g，低筋粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个

器具：搅拌器、称、烤箱，面粉筛子

步骤：1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。

2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀

3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉

4、揉成团，入冰箱松弛一小时

5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量)

6、每个小球用手掌压成饼干状

7、入箱，150度.15分钟，因为没有经验，我们多次观察成色并讨论（如果厚点就多烤一下

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