榨菜肉糜

王朝百科·作者佚名  2009-12-03
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材料: 猪肉糜300克,榨菜40克,木耳三朵。

调料: 色拉油一小匙,葱白、香菜各适量; (A)酱油、水、绍酒各一大匙,淀粉两小匙,白糖一小匙,胡椒粉少许,姜一片,红辣椒一个。

做法: ①将榨菜切片,浸入水中,木耳泡软切成适当大小,红辣椒切小块,姜切末。

②把肉糜、榨菜、木耳、及调料(A)倒入器皿中,搅拌均匀,使其产生粘性为止。

③将②放在抹上色拉油的器皿中,把其压至1~2厘米的厚度。

④罩上微波薄膜或加盖,高火6分30秒。

⑤取出后再撒上葱白、香菜即可。

 
 
 
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