材料： 青椒250克，猪肉糜150克。
调料： 绍酒一中匙，精盐一小匙，白糖少许，葱及姜末、干淀粉各一大匙，味精半小匙。
做法： ①将肉糜用调料拌匀。
②将青椒去籽瓤洗净，把肉糜塞在青椒内。
③置一器皿中，加盖高火5分钟即可，期间取出翻转一次。