固体发酵技术

王朝百科·作者佚名  2010-09-30
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固体发酵技术也称为表面培养或曲式培养,是以麸皮、米糠等为基本原料,加入适量的无机盐和水作为培养基进行产酶微生物菌种培养的一种培养技术。

 
 
 
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