关于克献：
张克献白堽“老字号羊肉馆”创始于清朝光绪年二十九年（公元一九零三年）的开州府白堽集。一九八八年，第三代传人张克献抓住市场契机，在濮阳市区开办了第一家“老字号羊肉馆”。张克献董事长被省餐饮行业协会聘为高级顾问，任世界张姓总会第二届恳亲大会荣誉主席，濮阳市烹饪协会常务副会长，濮阳市政协委员。
一九九零年至二零零六年以来，先后被中华营养医学会，国家级、省市级烹饪协会以商务、卫生等部门授予“中华营养美食店” “全国绿色餐饮企业”、 “诚信单位”、 “文明单位”、“无注水、无病害肉品信得过单位”、 、“河南风味名店” 等荣誉。董事长潜心研制的“白堽羊肉汤、吊炉烧饼、羊肉壮馍”等在河南名吃的基础上被烹饪协会评为“中华名吃”；“白堽酱香大骨头、五香羊肉、五香羊头、风味羊排”等数十种菜品被评为“河南名吃”。
二零零三年创建了“肉羊改良基地”，形成了集肉羊屠宰、冷藏等一系列配套设施，实现了“产、供、销”一体化的经营战略，让消费者吃上了真正的绿色羊肉。
二零零四年，公司正式开始实施连锁特许经营系统，注册专利商标，正式开始实施加盟连锁经营系统。第四代传人张书华任公司总经理。他带领公司始终坚持“诚信为本、人才为根、特色为存、文化为魂”的经营理念，让顾客满意为目标，形成了“团结、勤奋、敬业、创新”的企业精神，得到了广大消费者的认可和社会各界人士的赞誉。二零零七年被评为郑州市金水区十大杰出青年。老树新花源流长，冬去春来吐芬芳。“老字号羊肉馆”先后落户北京、郑州、濮阳等地。
我们坚信“老字号”将满载着悠久的传统餐饮文化，在中华大地上再创辉煌；在引领民族餐饮名牌的历程中，为社会尽绵薄之力！