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芝麻香茶

王朝百科·作者佚名  2010-09-30
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芝麻香茶是广东陆丰的特有茶点之一，乡村人也叫芝麻茶或香茶、饭茶。主要是在中午吃，可以掺着香菜泡饭或泡河粉吃。做法是将芝麻放入牙钵(陆丰方言)用茶椎(方言)搅、磨，主要放入些茶叶、花生、香草和薄荷之类，进行捣碎，捣好以后用个小筛将茶叶渣过滤，然后倒入开水，就会变成浓浓的香茶了，茶味特别，不比平常喝的茶。色呈鲜绿色，是潮汕地区最爱做的茶点之一。

 
 
 
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