伴随着山西矿业学院1958年成立，于1960年秋，经煤炭部批准，设立了煤炭综合利用专业，并于当年招生，为我国较早培养煤炭综合利用领域高级专业技术人才。1993年成立煤炭综合利用系，设有选煤专业和煤化工工艺专业，下设选矿工程教研室、煤化工教研室、基础化学教研室、办公室。1997年两校合并组建太原理工大学后，于1999年改名矿物加工工程系，根据教育部学科名称规范，专业名称规范为矿物加工工程专业，设有选矿和煤综合利用两个专业方向。多年来，在一代煤化人的不懈努力和艰苦卓绝的奋斗中，逐步成为我国煤化工高级技术人才培养的重要基地之一，培养的毕业生已经成为山西乃至全国煤炭综合利用行业的重要技术力量。
煤综合利用专业主干课程有：分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、煤化学、煤焦化液化气化、化产回收工艺、煤系共伴生资源综合利用、煤综合利用工艺学、化工仪表及自动化等。
矿物加工工程学科是山西省重点建设学科；矿物加工工程专业是山西省品牌专业。拥有山西省独家系统完整的矿产资源分选与综合利用实验研究手段，形成了以选矿实验室、资源综合利用实验室、型煤型焦实验室以及洁净煤技术与工程研究所为依托的本科生和研究生教学支撑体系。
煤综合利用方向培养目标：培养从事煤及煤系共伴生资源综合利用领域的管理及工程技术人才。