瞿能(?-1400)安徽合肥人。父亲瞿通在洪武年间官至都督府佥事（正二品，统领全国各地卫所），瞿通死后，瞿能便荫承了都督府佥事的官位，后来又被任命为四川都指挥使，在跟随蓝玉渡过大渡河征讨西番部落的战争中立下了战功。后又被任命为副总兵讨伐建昌的叛军酋月鲁帖木儿，在双狼寨大破敌军。
朱棣起兵“靖难”的时候，跟随李景隆背上讨伐朱棣。在攻打北平的战役的时候，和他的儿子率领数千骁勇善战的起兵攻进了彰义门，就在快要取胜溃敌的时候，李景隆嫉妒他的功劳，下命令让他们等候后方大军一同前来，于是便贻误了这千载难逢的战机，使得燕军在短时间内迅速修正补充，终因寡不敌众，瞿能父子率众被迫又退出了北京城。
恰逢当夜天气寒冷，燕军便用水浇在城墙上，不一会水便凝结成冰，等到再次攻城的时候，因为城墙湿滑而未成功，最终，李景隆全军覆没。后来，瞿能跟随李景隆大军驻扎在白沟河与燕军作战，瞿能父子奋勇杀敌，骁悍难当，所向皆为所破。
第二天在此作战的时候，瞿能等人更加骁勇，几乎擒获了朱棣，正在危急时候，朱棣假装召来后续部队来掩护自己，使得南军怀疑而不敢追击，因此朱棣才得以逃脱。天快黑的时候，瞿能等人又率领军队寻找燕军主力作战，同时全军高呼“灭燕”来涣散燕军军心，提升自身士气，一战斩杀燕军数百人。
后来，南军将领俞通渊、滕聚等人又率领军队和瞿能会和，一时间，南军士气大振，大有顷刻间将燕军踏为齑粉的势力和气魄。但是，谋事在人，成事在天，就在燕军士气低落，即将溃败的时候，上天将自己的同情降落到了朱棣身上，突然之间，一阵狂风突起，将南军的将旗吹折，在“天人感应”大行其道的那个时候，这对南军的打击是致命的，一时之间，军中为之相视而动，南军即使胜算在握，但此时军心大乱，无心作战，而燕军则是争先恐后，奋勇杀敌。
朱棣遂乘机以精骑突出绕其后乘风纵火，挥师猛攻，斩杀瞿能父子及俞通渊、滕聚等将领，李景隆无奈，率领残军败将逃往济南坚守不出，从此，战争的优势开始转向朱棣一方，最起码从天意上可以这样说。
历史传记瞿能
合肥人，字世贤。父通，洪武中，累官都督佥事。
能嗣官，以四川都指挥使从蓝玉出大渡河击西番，有功。
又以副总兵讨建昌叛酋月鲁帖木儿，破之双狼寨。
燕师起，从李景隆北征。
攻北平，与其子帅精骑千余攻彰义门，垂克。
景隆忌之，令候大军同进。
于是燕人夜汲水沃城。方大寒，冰凝不可登，景隆卒致大败。
已，又从景隆进驻白沟河，与燕师战。
能父子奋击，所向披靡。日暝，各收军。
明日复战，燕王几为所及。
王急佯招后军以疑之，得脱去。
薄暮，能复引众搏战，大呼“灭燕”，斩馘数百。诸将俞通渊、滕聚复帅众来会。
会旋风起，王突入驰击。能父子死于阵。通渊、聚俱死。精兵万余并没。南军由是不振。
时与北兵战死者，有都指挥庄得、楚智、皁旗张等。
历史评价瞿能是靖难之役南军的重要将领之一，他多次在南军士气底下的时候身先士卒，振奋士气，大破北军，最后英勇战死。相对而后投降的大将盛庸，平安等人，可说是有了身为一个武将的气节。
