邱秀梅（1936—）福建龙岩人。女，西安交通大学毕业，高级工程师，曾任龙岩地区电机工程学会副理事长、福建省建筑电气技术情报网理事、福建省土木学会建筑电气委员会委员、龙岩地区工程技术专业中级职务评审委会委员，获1986年度福建省城乡建设优秀设计奖、龙岩地区七九年至八五年度科技进步二等奖，获1999年省级优秀建筑工程奖。