邱锦辉（1938—）福建永春人。中共党员，毕业于浙江大学，福建师范大学物理系激光研究所教授，硕士生导师。发表论文61篇。主持“高斯光束在光学系统中传输理论及其应用的研究”和“激光微光束仪的研制”均获福建省科技进步奖。享受国务院特殊津贴，事迹被收入《中国当代教育名人传》。