邱怀福福建上杭人。畜牧学家。1953年加入中国民主同盟。1983年加入中国共产党。1939年毕业于西北农学院畜牧兽医系。历任西北农学院副教授、教授，全国地方良种黄牛育种委员会副主任委员。曾主持制订、修订秦川牛种畜省企业标准和国家标准。著《养牛学》，主编《中国牛品种志》、《实用乳牛学》。