简介
黑天鹅蛋糕是国内著名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，也是好利来集团倾力打造的中国最顶级蛋糕。2009年12月24日首批上市的黑天鹅“尊贵至美系列”，目前已在北京、天津、沈阳等城市陆续上市。这个系列24款蛋糕造型华美堪称艺术品，由来自法国的美食家吉罗德•玛里第特（Gerald Maridet）与八位好利来金牌蛋糕师合力打造，选用全球顶级原料，采用最纯正的工艺与最严苛的质量保障体系、力求将欧洲蛋糕的品质文化理念、日本蛋糕的口味调制理念和好利来蛋糕的情感表达理念融为一体。同时，为了让黑天鹅的饕餮客们充分品味“私密乐享”的尊贵之感，黑天鹅蛋糕不在任何好利来门店制作，而是由更专业、制作环境更好的专业制作中心制作，门店仅代售黑天鹅蛋糕。目前主要采用网站与电话订购的电子商务模式，已在黑天鹅蛋糕官网和好利来旗下蛋糕销售网站“买蛋糕网”开通B2C销售渠道。蛋糕革命味蕾上的文艺复兴－－蛋糕的第二次革命
The Renaissance On Taste buds － The Second Revolution of Birthday Cake
1992年，好利来革命性地提升了生日蛋糕的品质，并把它们设计为传递情感的温馨元素，为中国家庭带来了全新的生日体验。
这是中国生日蛋糕的第一次革命。 十八年来，伴随中国都市生活品质的提升，好利来不断与全球顶尖的蛋糕大师交流、合作，成功地将欧洲蛋糕的品质文化理念、日本蛋糕的品味调制理念和好利来蛋糕的情感理念融为一体。来自法国的吉罗德·玛里第特（Gerald Maridet）和八位好利来金牌蛋糕师合力推出“黑天鹅尊贵至美”蛋糕系列：选用全球顶级原料，用最纯正的工艺，将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，藉此拉开中国蛋糕第二次革命的帷幕－－高贵品味与艺术气质的复兴！好利来总裁罗红表示：“我的一生，只想做好两件事：我花了十五年的时间来做好了第一件－－把大自然最美丽的瞬间拍摄下来，和更多的人分享；接下来，我要做的是做出最美、最有品质的蛋糕、面包，给更多人的生活带去快乐。我认为，我生命的意义即在于此。” 2010年，中国蛋糕艺术的“文艺复兴”，黑天鹅蛋糕将带来味觉的狂欢！
由来
好利来总裁罗红先生：“天鹅是我心目中最完美的动物，而黑天鹅，在完美之外，更有一种优雅、尊贵的气质。有一次在雪天拍摄黑天鹅的过程中，一群黑天鹅在皑皑白雪中传递出的那种震撼人心的美，带给我突然间的灵感和强烈的创作冲动，也让回想起了我的关于完美蛋糕的梦想：我要做一组如同黑天鹅般高贵的蛋糕，这将是中国最顶级、最好吃的蛋糕！”
愿景打造中国蛋糕行业顶级蛋糕品牌
广告语将至美给至爱
产品：尊贵至美系列——9大系列24款蛋糕【顶级巧克力蛋糕系列】最佳食用温度：5-15℃
——黑天鹅至美版 Black Swan Grace
原料：比利时顶级巧克力、新西兰大黄油和淡奶油、伊朗绿开心果
——榛果巧克力 Hazel Nut Chocolate
原料：比利时顶级黑巧克力和牛奶巧克力、土耳其榛子、新西兰大黄油、韩国幼砂糖
——黑天鹅尊贵版 Black Swan Royal
原料：比利时顶级巧克力、新西兰大黄油和淡奶油、巧克力酱
——经典巧克力 Classic Chocolate
原料：比利时顶级巧克力和牛奶巧克力、美国山核桃、新西兰大黄油【顶级布朗尼系列】——玫瑰皇后 Rose Quees 最佳食用温度：10-15℃
原料：法国和比利时顶级巧克力、新西兰大黄油、土耳其榛子、美国山核桃和大杏仁
——至尊布朗尼 Top -Class Brownie 最佳食用温度：18-22℃
原料：法国和比利时顶级黑巧克力、新西兰大黄油、土耳其榛子、美国山核桃和大杏仁【经典慕斯系列】最佳食用温度：7-10℃
——左岸3点钟 Left Bank at 3:00 pm
原料：法国芒果溶、进口柠檬、雪梨粒、法国君度酒
——普罗旺斯的阳光 Sunshine of Provence
原料：美国蓝莓、澳大利亚奶油芝士、法国君度酒
——醉意波尔多 Dance in Bordeaux
原料：美国蓝莓、黑樱桃、草莓、比利时巧克力、法国君度酒
——暗恋茶花女 Green Tea Mousse
原料：A级抹茶、红小豆、甘纳豆、法国君度酒
——恋恋费加罗 The Passion Figaro
原料：美国覆盆子、澳大利亚奶油芝士、法国君度酒
——凡尔赛之心 Heart of Versailles
原料：法国覆盆子果溶、草莓果溶、美国覆盆子、无糖奶油【至尊白金蛋糕系列】——抹茶白金芝士 Green Tea Cheese Cake
原料：A级抹茶、白金奶油、鲜草莓、澳大利亚奶油芝士
——巧克力白金芝士 Chocolate Cheese Cake
原料：白金奶油、鲜草莓、比利时巧克力、澳大利亚奶油芝士【金牌欧式蛋糕系列】最佳食用温度：10-15℃
——布拉格之恋 Love of Prague
原料：黄金酥片、新西兰淡奶油、比利时顶级巧克力、法国红加仑
——巧克力工厂 Chocolate Workshop
原料：黄金酥片、新西兰淡奶油、比利时顶级巧克力、法国红白加仑【经典乳酪蛋糕系列】——芒果重乳酪 Mango Cheese Cake 最佳食用温度：7-10℃
原料：法国芒果溶、法国白兰地、新西兰奶油芝士
——金典轻乳酪 Gold Light Cheese Cake 最佳食用温度：10-15℃
原料：秘制淡奶油、新西兰奶油芝士、特调草莓酱和蜂蜜【金牌奶油蛋糕系列】最佳食用温度：10℃
——天使之爱 Love of Angel
新西兰淡奶油、古巴朗姆酒、酒渍汤姆逊金提、英国金酒
——果立方 Cubes of Fruits
原料：新西兰淡奶油、樱桃酱、伊朗绿开心果、黄桃、英国金酒【缤纷蛋糕系列】——安琪儿的梦 Angel＇s Dream 最佳食用温度：7-10℃
原料：花生奶油、黄桃、法国草莓果酱、百利甜酒
——至爱 Best Love 最佳食用温度：10-15℃
原料：黑樱桃、新西兰大黄油、核桃、比利时巧克力【儿童慕斯蛋糕系列】最佳食用温度：7-10℃
——三只小猪 Three Piggies
原料：A级抹茶、红小豆、甘纳豆、法国君度酒
——冬天的童话 Fairy Tale of Winter
原料：美国覆盆子、法国君度酒、澳大利亚奶油芝士
