电热水器的一种，其实就是“小型容积壁挂式电热水器”，由于通常用于厨房供洗菜做饭用的,所以称之为"小厨宝"。
小厨宝分为储水式和即热式两种。
1.储水式
储水式小厨宝市面上通常根据容量的多少分为5升、6升、10升三种，功率通常都在1500瓦以下。内胆多种多样，有塑料的、不锈钢的、搪瓷的……和几十升的大热水器内胆一样品种繁多。
2.即热式
即热式小厨宝是近年兴起的,俗称"过水热",是没有内胆的热水器,体积小,功率较大,市场上即热式小厨宝功率一般在在3500瓦～5500瓦。是通过机器内速热型的发热体（导管）急速加热，瞬间升温，导热快，热效率高，不需预热，冷水在几秒的时间内即可达到设定温度，比燃气热水器的加热时间还快，快捷方便。
小厨宝一般都安装在水盆附近，有的安装在水盆的下方，这就要求小厨宝要有相当好的防潮、防漏电功能。为了防止生锈，小厨宝基本都采用塑料外壳，在挑选时应注意外壳制作是否严密，这样可以防止水漏到它的内部。
购买小厨宝时应注意：目前市场上有的产品有防漏电保护装置，有的则没有，在挑选时应尽量选择前者。应尽量选择结实的内胆，像塑料内胆最好不要选择，因为塑料的抗水压性能、耐热性能不如不锈钢和搪瓷。 小厨宝也同样存在售后服务问题，有的品牌每年都会举行免费清洗活动，更能保障使用的安全，而有的品牌则称小厨宝无需清洗，这种说法是不对的。因为水在加热的过程中肯定会产生水碱，不但会影响加热的速度，水碱增多还会使加热管挤压变形，造成安全隐患。
